El 3 de febrero de 2016 celebramos la décima edición del Sopar amb Lletres.
En esta ocasión, visitamos el interior de la tienda de sofas, decoración e interiorismo Maxim Confort, gracias a su responsable Caterin Villalonga.
Una experiencia única, irrepetible, en la que compartimos mantel, con el autor Manuel Macià y el aperitivo fue su libro Kurt Savoy, que dedicó, personalmente, a cada participante.
El presonaje de este libro, pudo acompañarnos en esta presentación y tras un largo viaje, evitando los aviones, llego a Mallorca, desde Francia. ¡Gracias Kurt Savoy por acompañarnos!
Sin duda una velada enriquecedora y llena de sabores, que las hermanas Moragues inspiraron, como siempre, con un menú exquisito, elaborado con productos frescos y de temporada, nunca ha decepcionado… Y para esta ocasión nos proponen…
Aperitivo bienvenida con vermouth,
aceitunas del padrí,
palitos rústicos de semillas
y untable, no hace falta señalar que todo de elaboración casera.
Acompañaron esta bienvenida palmeritas saladas de morcilla,
y de queso con sobrasada.
La crema de calabacín con manzana caramelizada, abría la cena.
Para continuar con la ensalada mediterránea.
Los vinos de la bodega Castell Miquel acompañan nuestros Sopar amb Lletres, un verdadero lujo.
Y, si el agua quita la sed, nuestras jarras aromatizadas, además, activan los sentidos.
Plato principal, siempre según mercado, con productos de temporada y preferentemente kilómetro cero. Para esta ocasión una carne rellena, acompañada de varios arroces.
Acompañó el pan casero de harina de xeixa, con el que siempre nos deleita nuestra chef Isa Moragues.
Y para cerrar, de postre un tiramisú de frutos rojos.
IB3 tv quiso regalarnos unos segundos en su informativo,
un video que compartimos aqui.
Así fue este capítulo (en imágenes).
< Capitulo anterior • Capítulo siguiente >
Cenas con escritores, sopar amb lletres, cenas literarias, Mallorca. Manuel Macià i Vila, Kurt Savoy.